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如果想到＂大阪燒＂你會想到甚麼？
是逢甲夜市長得方方正正的大阪燒～
還是是一道自己在家裡就可以做的料理呢？
但其實在日本大阪燒只是眾多＂煎餅＂中的其中一種而已
因此在餐廳裡就有人把大阪燒.廣島燒等當作主食來賣～
這間就是鼎鼎有名的＂TEN屋＂！
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主打資訊：
餐廳位置：台中市西區中港路一段299號15樓 (SOGO百貨15F)
餐廳電話：04-23286396
官方網站：http://www.tenya.com.tw/index.html
營業時間：最後點餐時間： 周一到周五21：00
周六及周日22：00
推薦程度：★★★☆
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來吃TEN屋的這天正巧遇上聖誕節假期～
所以跟番茄的妹妹筑筑和她男朋友良良一起過來
也算是小小的放鬆自己一下～
在SOGO的15樓稍微找了一下，很容易就可以找到日式風格的TEN屋
雖然是假日沒辦法訂位，不過我們六點多就來了～
所以只有稍微等了五分鐘就可以進去了 ^^
店內的燈光昏黃
頗有日本上班族下班會逗留的小酒店的味道 XD
木質的裝潢為這間日式料理增添了不少雅致的感覺
在一旁可以見到師傅們正在為客人準備大阪燒
看他們的速度還蠻快的感覺
手一直動動動動動..
而其實每張桌子都有自己的鐵板
師傅們會在桌邊幫我們服務～
上面那張照片看到另外設的鐵板區
是為了煎那些比較費功夫的大阪燒或是廣島燒所設的
所以大部分的餐點還是會在自己的座位上看到全程的製作過程哦！
由於菜單真的是太多樣化了！
所以先秀給大家看的是我們當天有點的幾種而已～
我們四個人總共叫了三種燒：
第一種是 豬起士好吃燒 ２１０元
第二種是 牛起士摩登燒 ２５０元
第三種是 豬奶油伊太利飯文字燒 １８０元
相信大家一定也覺得種類太多了看得眼花撩亂
我們也是這樣..
不過就看到甚麼喜歡吃的有興趣的點就對啦!! XD
上＂材料＂囉！！
大家看看上面有哪些好料呢？
一個蛋黃，麵條，一碗滿滿的餡料以及肉片，還有麵糊和調味料～
老實說剛端上桌的時候會覺得
才這些東西也要兩百塊.......
不過有名的店總會有他出名的地方！
所以就繼續看下去吧！
沒錯！
服務生會來幫我們做好我們所點的餐～
先把烤盤抹上油後
便將餡料下去炒香，然後倒下麵糊～
經過他的巧手一弄～就會變成圓圓像太陽般的摩登燒了！！
上頭再舖上以調味料炒過的麵條~
接下來就等他定型囉!
等到他完成可以上桌後，
服務生會幫我們切成四等份
平均分配給每個人～
不過每個人分配到的量不多就是了。
上面看到的這個就是＂摩登燒＂
會叫作摩登燒，說穿了就是～
將大阪燒上面加了顆蛋和麵條
所做成的就叫做摩登燒～
而有了麵條來點綴之後～
我覺得咬下去的剎那多了幾分的層次
咬進去的那一口中會有許多的味道和口感！
當服務生很俐落．準確．快速．的擠完美乃滋之後～
就可以享用啦！
我個人覺得只要有蛋，沙拉，還有起士三樣東西組合在一起的食物
就一定會是美食！！
因為那味道會變得很甜～很有奶香的味道 ^^
另外服務生會準備幾種口味的醬讓我們在自己加~
有香蒜，黃芥末，綠芥末三種~~
我們幾個人都覺得黃芥末的比較好吃XD
香蒜的蒜頭味沒有出來..
現在看到的這個呢~(上圖)
則是大阪燒~
麵糊和餡料攪再一起之後
鐵板煎一煎就會變得很蓬鬆～
吃起來會有一點點像章魚小丸子XD
因為一樣都是把料和麵糊拌一拌之後以鐵盤讓他定型的！
最後看到的這個很像
＂燉飯黏在鐵板上＂的東西就是＂伊太利文字燒＂！
會叫文字燒是因為這是日本傳統的點心之一
而日本人家會在吃的時候用小湯匙挖來小塊小塊的吃～
而大人常常藉這個時候以小湯匙寫字來教導小朋友學習
因此就得名＂文字燒＂啦！
很酷的歷史吧 ：）
我們幾個人還一直在比誰挖的最漂亮
因為要挖得好吃~連底下的"鍋巴"也一起挖起來事件不容易的事呀！
而這道伊太利文字燒也是奶味很重
真的會誤以為自己再吃乾掉的燉飯一樣
雖然才挖沒幾下就吃完了～
但是很好吃到是真的！
飲料我覺得是TEN屋需要再改進的地方
沒有附茶水的服務
所以我們都得要點杯飲料來才能解渴
算是變相的強迫客人中獎！
上面我們點的是可爾必思（60元）
雖然說點的是飲料會比較高級一點
但是即使給我們一杯白開水應該也不為過吧！？
沒想到連一杯外面餐廳都會有的檸檬水都沒有...
我想..可能是日本文化沒有這種習慣吧?
TEN屋以別人所沒有的大阪燒等日本點心強打市場
的確也吸引了不少人前往品嘗
我們去吃的當天我看客人群裡面也有是一家人去吃的
因為他們也有提供像是蓋飯之類的主食
只不過通常講到TEN屋不會想到就是了
所以大部分的人去主要都還是吃大阪燒廣島燒為主
不過畢竟對於大阪燒來說
兩百元左右的價格還是有一點偏高
分量也不是和價格成正比
因此就學生來講~ 可能消費的次數原本就不會這麼高了
但是在朋友偶爾聚餐或是情人聚會還是一間可以參考的餐廳
因為餐點特別 因此就有新鮮感！
由專人桌邊服務的感覺也讓顧客提高了自身尊貴的幻覺
而就餐點來看～
好吃是一定好吃的！只不過再價錢的考慮條件下
常不常去吃就見仁見智囉！
喜歡這篇的朋友～
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