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台南美食無限多,讓台中苯丸來一一挑戰吧!

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台北鼎泰豐,那麼台中就是鼎兆豐了!

這間店沒有華麗的外觀,不過從門口就可以見到師傅們在擀麵糰,

專業的咧~

 


 

主打資訊:

 餐廳位置:台中市南屯區文心南路27號

 餐廳電話:04-24754606

 營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00 每週一公休

 
推薦程度:★★★


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當天是飯糰媽生日,飯糰爸說要去堂姊夫的店吃飯,

我想都沒想就開心的答應了!

因為想當初堂姊夫也有在鼎泰豐作過一陣子師傅呢!

 

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室內沒有甚麼裝潢,

感覺是普通的民宅變成餐廳而已,

剛踏進去的時候跟我原本期盼的有很大的落空XD

(飯糰原本想像裡面會裝有氣氛佳的黃燈光,然後冷氣開很強這樣)

 

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不過看看門前的師傅們,還是挺專業的喔!

蒸籠一直在冒煙冒煙,

這位就是飯糰的堂姊夫!

 

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看了看菜單,價位也不算低,

台北鼎泰豐一籠小籠包NT.180

台中鼎兆豐的是NT.150

 

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我們這天點得看起來算蠻保守的,

但是五個人吃下來還是有七分飽喔!

 

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招牌小籠包!(NT.150)

這個是一定要點的啊,我們總共點了兩籠!

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鼎兆豐的湯包不算是湯汁很多的那種,

但是皮很薄倒是一項特點,很容易就會破掉了

裡頭的肉餡味道不錯,很夠味兒,

缺點就是湯汁太少,沒有爆出來的那種燒燙感

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有個小撇步要教一下,

再夾湯包的同時要用湯匙去把湯包"挖"起來!

這樣子就算湯包破掉的話,湯汁還是可以吸得到喔!

 

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這道是"蝦肉蒸餃"!(NT.180)

這是堂姐推薦的,果然沒有令我們失望!

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蝦肉蒸餃的皮上有許多皺摺,

嘗起來跟小籠包最大的不同就是皮很有扎實感,

跟小籠包的薄皮放進嘴巴後彷彿不存在的感覺差很多~

蝦子是整隻的,很鮮甜喔~

 

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來囉,這道黑黑皮的到底是甚麼包呢??

"韓式泡菜小籠包"(NT.200)

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有幾道比較異國美食的小籠包系列都是用竹炭餅皮去作的,

所以才會這樣子黑黑的,很特別! 

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把它的頭咬掉看看裡面長怎樣吧!

紅紅的湯汁一看就知道是泡菜味道的小籠包,

裡面的泡菜是切成小小方型的形狀,

整顆塞進嘴巴裡面,咬下去真的很幸福!

但是泡菜的味道不是很重,飯糰原本以為會是重口味的小籠包,

事實證明只是多個味道在裡面而已。

 

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我們還點了其他東西來吃:

酸辣湯(大,NT.120),炒高麗菜(NT.90),肉絲炒飯(NT.90)和蝦仁炒手(NT.80)

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酸辣湯還蠻好喝的,酸味不是很重,

勾芡剛剛好,沒有粉糰在裡面。

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高麗菜普通,只是拿來"吃小籠包配菜"而已。

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"蝦仁炒手"推薦!

這真的好吃~跟蝦仁蒸餃一樣很扎實,

但是因為與醬油湯汁混在一起吃,

實在夠味啊!蝦子也是大隻!

 

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這是招待的"芋泥小包和豆沙小包"!

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雖然說是招待的,但是我覺得這個也是一定要點來吃看看的哦!

芋泥小包首推!那個芋頭泥真的弄得很綿很密很好吃!

很難得會吃得到"甜的小籠包"

 

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牆壁上貼滿了許多不同的媒體報社採訪的新聞,

聽堂姐說尖峰時段客人真的會很多,坐滿一二樓喔!

 


<後記>

雖然以學生的消費能力應該是不會常來吃像這種"精緻型的麵食"

不過偶爾為之應該不是罪過,

我後來覺得最適合來品嘗一下的最好時機就是~~~

你不是很餓的時候來 XD

但是不得不說,當熱騰騰的蒸籠送到你的桌面上來,

再用湯匙送進那燒燙燙的湯包到嘴裡後,

真的會有滿滿的幸福感湧上心頭!飯糰超人有被征服的感覺,哈!

 

最後送上我的家人照片,祝飯糰媽媽年輕美麗!

(由左而右:年輕堂姊,飯糰媽,飯糰妹,飯糰爸)

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上面那是飯糰跟飯糰妹一起合送媽媽的"海綿寶寶面紙盒套",

可愛吧!

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • rayaki
  • 你妹怎麼變得更MAN啦=口=|||??
    小籠包~好喜歡吃啊~~(抹口水
    黃媽媽生日快樂哦!!!
  • ㄜ.......
    關於這點我也不知道XDD
    不過她有時候還是會展現出他可愛體貼的一面啦!

    下次發一篇好吃的餃子,
    重點是很平價喔!!

    飯糰超人 於 2010/06/13 23:39 回覆

  • 。天天。
  • 看了真想立馬來去吃吃看!

    可惜現在外頭下大雨,壞了出門的興致!
    筆記下來,找時間來去好好試試!
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